Os alunos de Graduação Tecnológica em Gastronomia da Metodista foram procurados para participar do projeto do site Meu Caderno.com (www.meucaderno.com/gemm), voltado ao mundo gastronômico. Outras universidades também foram sondadas, contudo, após elaboração e apresentação dos projetos, o site selecionou 10 alunos da Metodista. Neste semestre, os alunos desenvolveram receitas da culinária regional brasileira. “As receitas são produzidas por eles e testadas em nosso Laboratório de Alimentos”, revela a profa Daniela Maria Chaud, coordenadora do curso Tecnologia em Gastronomia, da Metodista.

O “Meu Caderno.com” disponibiliza receitas que podem ser apreciadas pelos amantes da área de gastronomia. O conteúdo teórico, bem como as ilustrações “passo-a-passo” disponíveis no site foram feitas nas instalações da Metodista (biblioteca e laboratórios) com a participação ativa dos alunos e docentes.